Les Bocottes : une drôle d’aventure

Il y a un peu moins d’un an, on commençait les collectes chez Les Bocottes.L’aventure avec Laure aura duré 9 mois, jusqu’à ce que Les Bocottes laissent place à de nouvelles idées. Pendant 9 mois donc, nous avons collecté les épluchures qui n’étaient pas destinées à finir dans les délicieuses conserves en bocaux préparées artisanalement… Poursuivre la lecture Les Bocottes : une drôle d’aventure

Brut de pomme… ah non

Bientôt un an que l’on collecte les biodéchets de Brut, à Gétigné. Avec Brut, c’est un peu une boucle qui se referme : j’avais déjà rencontré Alexandra Vukotic et Patrick Hervy au tout début de ma vie professionnelle.À l’époque, le restaurant de Patrick venait de recevoir le dernier Prix Monselet avant la création du guide… Poursuivre la lecture Brut de pomme… ah non